Ennuestro caso, lo amamos y no podemos negarlo. Disfrutar de una buena taza de esta bebida es la pasión de muchos de nosotros. Seguramente que te suene eso de “no soy persona hasta que no tomo café”, y no es para menos. Su alto contenido en cafeína provoca que sea uno de los grandes estimulantes. Dependiendodel uso que se le quiera dar, existen diferentes tipos de máquinas para la preparación del café. En este sentido, podemos agruparlas en dos grandes categorías: las cafeteras de uso doméstico y las cafeteras de uso profesional.. Este es el segundo artículo de una serie que hemos denominado “Las 5 M del café”, que
BEBIDASDE CAFÉ. El café en su presentación más consumida en el mundo es en una taza y aunque en un principio sólo conocíamos una receta básica, actualmente existe todo tipo de recetas y técnicas, en donde los tipos de café se diferencian según su preparación y la proporción de agua o leche que tengan. CAFÉ
Latte El café latte es otro de los tipos de café más populares. Su preparación requiere dos onzas de café espresso y tres onzas de leche al vapor. Algunos también le agregan un poco de crema por encima. Lo interesante de esta clase de café, es que tiene que ver con el arte latte que es tan popular en todo el mundo.
CaféRobusta (Coffea Canephora). El café robusto está teniendo su ascendencia en Zaire, pero hoy se cultiva en diferentes superficies con una altitud entre 200 y 600 metros y con un tiempo caluroso. Robusta posee un más volumen de cafeína, tiene la posibilidad de ser más del dúplice que el café arábico.

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