200gramos de garbanzos 1 trozo de cabeza de lomo 1 trozo de costilla salada 1 trozo de tocino salado 1/2 manita de cerdo salada 1/2 oreja de cerdo salada 1 trozo de calabaza 1 manojo de judías verdes unas hojas de xenos pimentón dulce sal 3 clavos de olor 3ó 4 dientes de ajo tostados 1 cucharada de comino Preparación
INGREDIENTES 400 g de calabaza 1/4 kg de judias verdes 2 o 3 dientes de ajo 1cebolla 2 tomates caldo de verduras 1hoja de Guardar esta receta en Mis recetas Debe estar registrado para utilizar este servicio. Esmuy fácil de hacer, ya veréis Los ingredientes son para 6 personas más o menos. A la berza no se le echa agua, se hace con caldo del puchero. Los ingredientes para hacer esta maravillosa berza son: Caldo del puchero ( 1/2 litro aprox.) 2 zanahorias. 10/15 judías verdes. 200 gr de alubias. 1 trozo de calabaza ( 1/4 de calabaza aprox.) Berzagaditana de calabaza y judías verdes entre amigos y en el campo. Las vamos a cubrir de agua y les añadiremos un buen chorro de aceite y la sal. 1 pizca comino aceite de oliva vírgen extra sal Cómo hacer Berza gaditana 1 La receta comienza la noche previa al cocinado cuando pondremos a remojo todas las leguembres en recipientes. Sembramosrepollos y coles, calabaza, cebolla, calabacín, judías verdes, puerros, garbanzos, berenjenas, pimientos, patatas, ajos y tomates. Se abona la tierra, haciendo hincapié en los árboles frutales. Últimos injertos y podas, así como plantaciones de frutales. Más sobre el huerto ecológico en Marzo